カロリーコントロールと栄養学

これから説明するのはダイエットの基本についてです。皆さんのダイエットに対しての考え方が本当に正しいのかについて考えていただきたいと思います。カロリーコントロールを含めほんとうのダイエットの基本を知ることこそ、あなたがダイエットを成功するための最重要点です。

栄養学においては、カロリーは生理的熱量（栄養学における熱量、エネルギー）を表す単位として用いられます。摂取する食物から得られる栄養学的熱量と、運動や基礎代謝によって消費される熱量について適用され、生物が生理的に代謝したエネルギー1カロリーは空気中での酸化反応（燃焼）によって発生した熱量1カロリーと等しいと定義されています。

栄養吸収力とは摂取したカロリーをどれだけ体内で栄養や脂肪に変えられるかということで、栄養吸収力は食べる時間帯と食物の種類を自らコントロールすることで変動します。カロリーコントロールで摂取カロリーを抑え、運動してカロリーを消費し、食事のバランスや時間帯までもコントロールすることで、体重減少につながります。

ダイエット・カロリーコントロールはダイエットに効果的ですが、実行するにあたって問題点があります。それは、根拠のない自分の体型への思い込み(自分は太っているの)により、カロリーの大幅な調整を行った際、体は大きな負担を受けるという点です。これは危険で、死をも招く病気の発症などということさえもあるのです。

カロリーは抑えても、栄養バランスはしっかり保つことが大切です。朝食を抜いたり、食事の間隔をあけすぎるとエネルギーを蓄積しやすい体質になるといわれています。夜食や間食をひかえ、1日3回、なるべく決まった時間に食事をとるようにカロリーコントロールしましょう。